Wrap crispy chicken façon Caesar
Poulet croustillant, romaine croquante et sauce crémeuse
- 22 min
- en tout
- 655
- kcal
- 41 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
Un wrap généreux avec du poulet pané bien croustillant, de la romaine fraîche et une sauce Caesar au yaourt. Une recette parfaite pour un déjeuner gourmand prêt en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer l’air fryer à 200 °C.
3 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt grec, le parmesan, le jus de citron, la moutarde et l’ail dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Passer les aiguillettes de poulet dans la farine, l’œuf battu puis la chapelure. Répartir l’huile d’olive sur le poulet pané.
3 min - Étape 4 :
Cuire le poulet dans l’air fryer pendant 12 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré et atteigne au moins 74 °C à cœur.
12 min - Étape 5 :
Réchauffer les tortillas quelques secondes, garnir de romaine, de poulet croustillant et de sauce, puis rouler fermement.
2 min
L'astuce du chef
Au four : cuire à 200 °C pendant 20 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson et vérifier qu’il atteint au moins 74 °C à cœur. Ajouter quelques cornichons émincés pour une note acidulée.
Valeurs par portion
655kcal
- Protéines
- 41g
- Glucides
- 55g
- Lipides
- 28g
- Fibres
- 5g
dont sucres 5 g · sel 1,4 g
Conservation
Conserver séparément le poulet, la salade et la sauce au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffer le poulet avant de garnir les wraps.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
