Wrap matinal au houmous et œufs brouillés
Une garniture crémeuse et des œufs moelleux dans une tortilla chaude
- 15 min
- en tout
- 419
- kcal
- 21 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,10 €
- par pers.
- Végétarien
Un wrap généreux garni de houmous, d’œufs brouillés, de roquette et de tomates cerises. Une préparation rapide à servir dès la fin de la cuisson.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les tomates cerises et la roquette. Couper les tomates cerises en deux.
3 min - Étape 2 :
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sel et le poivre, puis fouetter légèrement.
2 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Verser les œufs et remuer doucement jusqu’à obtenir des œufs brouillés bien cuits, encore moelleux.
4 min - Étape 4 :
Réchauffer les galettes de blé dans la poêle chaude pendant 30 secondes par face.
1 min - Étape 5 :
Étaler le houmous au centre des galettes. Ajouter la roquette, les tomates cerises et les œufs brouillés, puis rabattre les côtés et rouler les wraps.
3 min
L'astuce du chef
Remplacer la roquette par de jeunes pousses d’épinards ou de la laitue. Réchauffer les galettes quelques secondes pour les rendre plus souples.
Valeurs par portion
419kcal
- Protéines
- 21g
- Glucides
- 29g
- Lipides
- 24g
- Fibres
- 4g
dont sucres 5 g · sel 1,6 g
Conservation
À déguster aussitôt. Les éléments peuvent être conservés séparément 1 jour au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
