Avocats farcis à la chair de crabe
Une entrée fraîche et raffinée, prête en un clin d’œil
- 10 min
- sans cuisson
- 263
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 4–7 €
- par pers.
- Sans cuisson
Des demi-avocats garnis d’une chair de crabe citronnée et relevée d’une pointe de piment. Une entrée élégante et sans cuisson.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver l’avocat, le couper en deux, retirer le noyau et prélever la chair à la cuillère. Réserver les coques.
- Étape 2 :
Tailler la chair d’avocat en petits dés et la déposer dans un saladier.
- Étape 3 :
Ajouter les miettes de crabe égouttées et mélanger délicatement.
- Étape 4 :
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le fromage frais, la sauce au piment si souhaité et le poivre.
- Étape 5 :
Verser cette sauce dans le saladier et mélanger sans écraser les dés d’avocat.
- Étape 6 :
Farcir les demi-avocats avec la préparation et saupoudrer de piment d’Espelette.
L'astuce du chef
Choisir un avocat bien mûr mais ferme pour pouvoir tailler sa chair en dés sans l’écraser. Remplacer le fromage frais par de la crème épaisse si besoin.
Valeurs par portion
263kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 5g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 3g
dont sucres 1 g · sel 1,7 g
Conservation
À déguster aussitôt pour éviter que l’avocat ne noircisse.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
