Bagel œufs brouillés, avocat et cheddar
Un bagel doré, des œufs moelleux et du cheddar fondant
- 10 min
- en tout
- 670
- kcal
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
Un bagel grillé garni d’œufs brouillés au cheddar, d’avocat crémeux et de tomate fraîche. Une touche de skyr apporte une sauce onctueuse à chaque bouchée.
Ingrédients
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la tomate et la couper en fines rondelles. Émincer la chair d’avocat et battre les œufs dans un bol.
2 min - Étape 2 :
Couper le bagel en deux et faire griller les deux moitiés au grille-pain pendant 2 minutes.
2 min - Étape 3 :
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les œufs et remuer pendant 4 minutes, en incorporant le cheddar à mi-cuisson, jusqu’à ce que les œufs soient entièrement pris, sans partie liquide.
4 min - Étape 4 :
Tartiner les faces coupées du bagel de skyr pendant 1 minute.
1 min - Étape 5 :
Garnir le bagel de tomate, d’avocat et d’œufs au cheddar, puis refermer.
1 min
L'astuce du chef
Pour éviter que la garniture glisse, vous pouvez écraser l’avocat à la fourchette et l’étaler sur la moitié inférieure du bagel.
Valeurs par portion
670kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 50g
- Lipides
- 36g
- Fibres
- 4g
dont sucres 10 g · sel 1,7 g
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
