Bâtonnets de mozzarella panés à l’air fryer

Name: Bâtonnets de mozzarella panés à l’air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g mozzarella végétarienne; 100 g blancs d’œufs; 45 g chapelure; 1 c. à café origan; ½ c. à café paprika; ½ c. à café ail en poudre; 1 c. à café huile d’olive; 200 g tomates concassées; ½ gousse ail

Cœur fondant, chapelure dorée et sauce tomate à l’origan

23 min
en tout: 249
kcal / portion: 17 g
protéines: Moyen
difficulté: ≈ 1,10 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 160 g dans l'assiette

Glucides 11 gLipides 15 gFibres 1,8 gSel 0,7 gDétail

Repos 5 min · total 28 min

Végétarien
Plaît aux enfants
Petit budget

Vous obtenez des bâtonnets croustillants à l’extérieur, fondants au centre, servis avec une sauce tomate chaude à l’origan. Une assiette à partager à l’apéritif ou lors d’un goûter salé.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

4 portions

300gmozzarella végétarienne (bien égouttée et coupée en bâtonnets)
100gblancs d’œufs
45gchapelure
200gtomates concassées
½gousseail (finement hachée)

Placard et facultatif

1c. à caféorigan
½c. à cafépaprika
½c. à caféail en poudre
1c. à caféhuile d’olive

Contient : gluten, œuf, lait.

Étapes

Étape 1 :
Mélanger la chapelure avec l’origan, le paprika et l’ail en poudre dans une assiette creuse.
3 min
Étape 2 :
Tremper chaque bâtonnet de mozzarella dans les blancs d’œufs, l’enrober de chapelure, puis recommencer une fois.
5 min
Étape 3 :
Placer les bâtonnets panés au congélateur pendant 5 minutes.
Étape 4 :
Déposer les bâtonnets dans le panier de l’air fryer et cuire à 200 °C pendant 8 minutes, jusqu’à ce que la panure soit dorée et les blancs d’œufs bien cuits.
Étape 5 :
Faire mijoter les tomates concassées avec l’ail et l’huile d’olive pendant 5 minutes, puis servir avec les bâtonnets chauds.

L'astuce du chef

Replacez les bâtonnets au congélateur pendant 5 minutes supplémentaires si la mozzarella est très tendre. Au four, faites cuire à 200 °C pendant 15 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.