Tzatziki et chips de pita maison
Une sauce fraîche et crémeuse avec des morceaux de pita croustillants
- 20 min
- en tout
- 249
- kcal
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps, été
- Petit budget
Le concombre, la menthe et l’ail parfument un tzatziki crémeux à servir avec des chips de pita dorées au four. Une assiette conviviale pour l’apéritif, prête en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Laver le concombre, le râper, puis le presser entre les mains pour retirer l’excédent d’eau.
4 min - Étape 3 :
Mélanger le yaourt grec, le concombre, l’ail, la menthe, le jus de citron, la moitié de l’huile d’olive, une pincée de sel et le poivre.
4 min - Étape 4 :
Déposer les triangles de pain pita sur une plaque, les badigeonner avec le reste de l’huile d’olive et les saler légèrement.
2 min - Étape 5 :
Faire griller au four à 200 °C pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
8 min - Étape 6 :
Servir le tzatziki avec les chips de pita encore tièdes.
1 min
L'astuce du chef
Pour des chips régulières, superposer les pains pita et les découper avec des ciseaux de cuisine.
Valeurs par portion
249kcal
- Protéines
- 7g
- Glucides
- 26g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 2g
dont sucres 5 g · sel 0,8 g
Conservation
Conserver le tzatziki 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conserver les chips dans une boîte sèche jusqu’à 2 jours.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
