Bò lúc lắc au cresson et radis

Laver le cresson et les radis. Émincer les radis et l’oignon rouge.

Mélanger le jus de citron vert, la moitié de l’huile d’olive et la moitié du poivre. Ajouter le cresson, les radis et l’oignon rouge, puis mélanger.

Réchauffer le riz précuit au micro-ondes selon les indications du sachet.

Mélanger les cubes de rumsteck avec la sauce soja, l’ail haché et le reste du poivre.

Chauffer le reste de l’huile dans une poêle très chaude. Saisir le bœuf 5 minutes en le retournant régulièrement, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Répartir le riz et la salade dans deux assiettes. Déposer le bœuf chaud par-dessus et servir aussitôt.