Bol de dinde au gingembre, edamame et chou

Laver le chou, l’émincer finement, puis râper le gingembre et hacher l’ail.

Mélanger la sauce soja et le vinaigre de cidre dans un petit bol.

Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle, ajouter la dinde, le gingembre et l’ail, puis cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite à cœur.

Ajouter les edamame et la sauce, puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient chauds et que la sauce enrobe la viande.

Réchauffer le riz au micro-ondes selon les indications du paquet, répartir le riz et le chou dans deux bols, ajouter la dinde aux edamame et parsemer de graines de sésame.