Bouchées coco enrobées de chocolat noir

Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes à 300 W pendant 1 minute.

Mélanger la coco râpée, la crème de coco, l’huile fondue, la vanille et le sel pendant 2 minutes.

Façonner 12 bouchées d’environ 17 g en tassant fermement la préparation, puis les déposer sur un plateau couvert de papier cuisson.

Placer les bouchées au congélateur pendant 15 minutes pour les raffermir.

Faire fondre le beurre de cacao au micro-ondes à 300 W pendant 2 minutes, en remuant à mi-cuisson, puis incorporer le cacao en poudre.

Enrober les bouchées avec une fourchette, laisser couler l’excédent et les replacer sur le papier cuisson.

Placer au réfrigérateur pendant 5 minutes, jusqu’à ce que l’enrobage soit ferme.