Bouchées de poulet satay
Poulet doré, marinade parfumée et sauce cacahuète onctueuse
- 24 min
- en tout
- 321
- kcal
- 34 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 2,20 €
- par pers.
Repos 5 min · total 29 min
- Plaît aux enfants
De tendres bouchées de poulet grillées avec une marinade au curry et au soja, servies avec une sauce cacahuète au lait de coco. Une idée conviviale pour l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, arachide, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger dans un saladier l’huile, la sauce soja, le curry et l’ail. Ajouter les dés de poulet et enrober soigneusement.
3 min - Étape 2 :
Laisser mariner le poulet pendant 5 minutes.
5 min - Étape 3 :
Enfiler les dés de poulet sur des piques en bois.
2 min - Étape 4 :
Faire griller les bouchées dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
10 min - Étape 5 :
Mélanger le beurre de cacahuète, le lait de coco et le jus de citron vert dans une casserole. Faire chauffer à feu doux pendant 4 minutes en remuant, sans faire bouillir.
4 min - Étape 6 :
Servir les bouchées de poulet avec la sauce cacahuète tiède.
1 min
L'astuce du chef
Pour une cuisson au four, disposer les bouchées sur une plaque et cuire à 200 °C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Valeurs par portion
321kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 4g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 2g
dont sucres 2 g · sel 1,3 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer le poulet et la sauce avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
