Bouchées de saumon croustillantes à l’air fryer
Saumon doré au miel et au paprika, riz moelleux et sauce soja-citron
- 15 min
- en tout
- 670
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 6,10 €
- par pers.
Des bouchées de saumon aux bords croustillants et au cœur tendre, laquées au miel et au paprika. À servir sur du riz avec de l’avocat fondant et une sauce soja-citron bien vive.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Couper le saumon en dés de 2 cm. Les mélanger dans un saladier avec l’huile, le miel, le paprika et l’ail en poudre.
2 min - Étape 2 :
Préparer la garniture : couper la chair d’avocat en lamelles, puis mélanger la sauce soja et le jus de citron dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Disposer le saumon en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Cuire à 200 °C pendant 8 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et leur chair opaque à cœur.
8 min - Étape 4 :
Réchauffer le riz au micro-ondes pendant 2 minutes à 900 W, dans le sachet ouvert selon les indications de l’emballage.
2 min - Étape 5 :
Répartir le riz dans deux assiettes creuses. Ajouter le saumon et l’avocat, puis arroser de sauce soja-citron.
1 min
L'astuce du chef
Au four, faites cuire les bouchées à 200 °C pendant 12 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les retournant à mi-cuisson et en vérifiant que la chair est opaque à cœur.
Valeurs par portion
670kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 48g
- Lipides
- 36g
- Fibres
- 4g
dont sucres 5 g · sel 1,3 g
Conservation
À déguster de préférence aussitôt. Sinon, refroidir rapidement le riz et le saumon, les réfrigérer dans l’heure et les conserver 24 heures dans une boîte hermétique ; ajouter l’avocat au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
