Fattah de pois chiches au yaourt
Un plat généreux entre pain croustillant, pois chiches et sauce crémeuse
- 20 min
- en tout
- 672
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
- Végétarien
Le pain pita doré accueille des pois chiches chauds et une sauce au yaourt, tahini, ail et citron. Le persil frais apporte une note herbacée à l’ensemble.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Ciseler le persil. Mélanger le yaourt, le tahini, l’ail pressé, la moitié du jus de citron et une pincée de sel dans un saladier.
4 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Dorer les morceaux de pain pita pendant 5 minutes en remuant régulièrement, puis les réserver.
5 min - Étape 3 :
Verser les pois chiches dans la même poêle. Ajouter le cumin et les réchauffer pendant 3 minutes en remuant.
3 min - Étape 4 :
Répartir le pain pita dans deux assiettes. Ajouter les pois chiches chauds, napper de sauce au yaourt, puis parsemer de persil et arroser avec le reste du jus de citron.
3 min
L'astuce du chef
Préparer la sauce pendant que le pain dore pour réduire le temps en cuisine.
Valeurs par portion
672kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 77g
- Lipides
- 24g
- Fibres
- 16g
dont sucres 8 g · sel 2,5 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver séparément la sauce et les pois chiches 2 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
