Bowl de riz, légumes et chips de maïs
Un bowl coloré et croquant, relevé par une sauce tomate-soja
Au menu 171 fois
- 35 min
- en tout
- 536
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
Du riz, des légumes frais, des œufs cuits et des chips de maïs composent un plat complet aux textures variées. La sauce tomate-soja apporte une note douce et relevée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égoutter et laisser tiédir.
10 min - Étape 2 :
Faire cuire les œufs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les refroidir sous l’eau froide, puis les écaler et les couper en deux.
9 min - Étape 3 :
Laver et couper la tomate en dés. Peler et couper l’avocat en dés. Concasser les chips de maïs et ciseler le persil.
5 min - Étape 4 :
Mélanger le riz tiédi avec l’huile d’olive, la tomate, l’avocat et les chips de maïs.
2 min - Étape 5 :
Mélanger la pulpe de tomate, la sauce soja sucrée, le paprika et le piment doux dans un bol.
1 min - Étape 6 :
Répartir le mélange dans deux bols. Napper de sauce, parsemer de persil et déposer les œufs sur le dessus.
2 min
L'astuce du chef
Ajouter les chips juste avant de servir pour préserver leur croquant. Remplacer le piment doux par une pincée de paprika supplémentaire pour une version plus douce.
Valeurs par portion
536kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 55g
- Lipides
- 29g
- Fibres
- 4g
dont sucres 11 g · sel 1,6 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver séparément le riz, la sauce et les œufs cuits jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
