Brochettes de bœuf épicées
Bœuf tendre mariné, grillé à la plancha, saveur citronnée
- 23 min
- en tout
- 424
- kcal
- 29 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
Repos 30 min · total 53 min
Des cubes de bœuf marinés au citron et aux épices, cuits rapidement sur le grill. Idéal pour un repas convivial.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Couper le bœuf en cubes de 3 cm.
5 min - Étape 2 :
Hacher l’ail finement.
2 min - Étape 3 :
Mélanger le concentré de tomates, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le piment doux facultatif et le sel dans un saladier.
3 min - Étape 4 :
Ajouter les cubes de bœuf, les enrober de la marinade, couvrir et laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
30 min - Étape 5 :
Enfiler les cubes sur deux brochettes.
2 min - Étape 6 :
Faire chauffer la plancha ou le barbecue à feu moyen-vif et cuire les brochettes 5 à 8 min en les retournant, jusqu’à cuisson désirée.
8 min
L'astuce du chef
Varier les épices : ajouter du cumin ou du paprika pour plus de saveur – Si vous n’avez pas de plancha, utiliser le gril du four.
Valeurs par portion
424kcal
- Protéines
- 29g
- Glucides
- 3g
- Lipides
- 33g
- Fibres
- 1g
dont sucres 2 g · sel 0,5 g
Conservation
Conserver au réfrigérateur 2 jours dans une boîte hermétique. À consommer chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
