Burger de crevettes croustillantes, sauce cocktail

Laver la tomate et la laitue, puis couper la tomate en rondelles. Hacher très finement les crevettes sur une planche distincte.

Mélanger les crevettes avec l’œuf, le paprika et 20 g de chapelure jusqu’à obtenir une préparation liée.

Former deux galettes de 1,5 cm d’épaisseur. Les enrober des 20 g de chapelure restants et les badigeonner d’huile.

Mélanger le yaourt, le ketchup et le jus de citron dans un bol.

Cuire les galettes dans l’air fryer à 190 °C pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et l’œuf bien cuit à cœur.

Retirer les galettes et faire toaster les pains ouverts dans l’air fryer à 190 °C pendant 2 minutes.

Garnir les pains de sauce cocktail, de laitue, de tomate et des galettes croustillantes. Refermer et servir aussitôt.