Poulet teriyaki au brocoli et riz
Un plat parfumé, nappé d’une sauce teriyaki maison
- 20 min
- en tout
- 569
- kcal
- 36 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
- Se garde bien
Faire dorer le poulet et le brocoli avant de les napper d’une sauce teriyaki douce et brillante. Servir avec du riz basmati déjà cuit, réchauffé à la poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et la fécule de maïs dans un bol.
2 min - Étape 2 :
Faire chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle, ajouter le poulet et le faire dorer pendant 4 minutes.
4 min - Étape 3 :
Ajouter le reste de l’huile, le brocoli, l’ail et le gingembre, puis faire cuire pendant 4 minutes en remuant.
4 min - Étape 4 :
Verser la sauce dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe et que le poulet soit cuit à cœur, sans partie rosée.
2 min - Étape 5 :
Réchauffer le riz basmati cuit dans la poêle pendant 2 minutes, ou dans un récipient adapté au micro-ondes.
2 min - Étape 6 :
Répartir le riz dans deux assiettes et ajouter le poulet teriyaki au brocoli.
L'astuce du chef
Ajouter quelques graines de sésame au moment du service si souhaité. Pour une préparation à l’avance, refroidir rapidement le riz et le conserver au réfrigérateur.
Valeurs par portion
569kcal
- Protéines
- 36g
- Glucides
- 64g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 5g
dont sucres 11 g · sel 2,7 g
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer soigneusement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
