Bol de riz aux tomates et crevettes
Un bol coloré, parfumé au gingembre, avec une touche de feta
Au menu 215 fois
- 30 min
- en tout
- 570
- kcal
- 28 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
- De saison : été
Un plat complet mêlant riz basmati, crevettes poêlées, tomates cerises, avocat et feta. Le gingembre et les noix de cajou apportent du relief et du croquant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante en suivant le temps indiqué sur l’emballage, puis l’égoutter.
12 min - Étape 2 :
Éplucher l’avocat, retirer le noyau et le couper en lamelles. Couper les tomates cerises en deux.
- Étape 3 :
Hacher le gingembre et les noix de cajou. Couper la feta en dés. Décortiquer les crevettes si nécessaire.
- Étape 4 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok. Ajouter les crevettes et le gingembre, puis cuire jusqu’à ce que les crevettes soient opaques à cœur.
5 min - Étape 5 :
Ajouter les noix de cajou, les tomates cerises et le riz. Mélanger et poursuivre la cuisson.
2 min - Étape 6 :
Retirer du feu. Ajouter l’avocat et la feta, puis saler et poivrer. Répartir dans deux bols et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Ajouter un filet de jus de citron au moment de servir pour apporter une note acidulée.
Valeurs par portion
570kcal
- Protéines
- 28g
- Glucides
- 47g
- Lipides
- 29g
- Fibres
- 4g
dont sucres 3 g · sel 1,1 g
Conservation
À déguster aussitôt. Si nécessaire, conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommer dans les 24 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
