Choclo con queso, maïs et fromage frais
Des épis fondants, une sauce crémeuse et du paprika doux
- 13 min
- en tout
- 233
- kcal / portion
- 10 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 210 g dans l'assiette
Glucides 31 gLipides 6,2 gFibres 4,6 gSel 0,2 gDétail
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Les épis de maïs encore chauds s’accompagnent de mozzarella fondante et d’une sauce au yaourt relevée au paprika doux. Servez-les entiers à l’apéritif ou découpés en bouchées.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau à ébullition dans une grande casserole.
2 min - Étape 2 :
Cuire les épis de maïs dans l’eau bouillante pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les grains soient tendres.
- Étape 3 :
Mélanger le yaourt, le paprika doux et le jus de citron vert dans un saladier.
2 min - Étape 4 :
Égoutter les épis, les garnir de mozzarella et de coriandre, puis servir avec la sauce.
1 min
L'astuce du chef
Servez les épis dès la fin de cuisson pour que la mozzarella commence à fondre au contact du maïs chaud. Pour des bouchées plus faciles à partager, découpez chaque épi en tronçons après cuisson.
Valeurs par portion
233kcal1 portion, environ 210 g · recette pour 4
| Énergie | 233 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 31 g |
| dont sucres | 7,2 g |
| Lipides | 6,2 g |
| Fibres | 4,6 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
