Ciabatta mozzarella, tomates confites et pesto
Une ciabatta moelleuse, une crème de haricots citronnée et de la roquette croquante
- 5 min
- sans cuisson
- 549
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,40 €
- par pers.
- Végétarien
- Sans cuisson
La mozzarella tendre et les tomates confites se glissent dans une ciabatta complète garnie de haricots blancs écrasés au citron. Le pesto et la roquette apportent une touche végétale et parfumée à ce sandwich à déguster froid.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la roquette et l’essorer soigneusement.
1 min - Étape 2 :
Rincer les haricots blancs, les égoutter et les écraser avec le jus de citron.
1 min - Étape 3 :
Bien égoutter les tomates confites et la mozzarella, puis les couper en morceaux et en tranches.
1 min - Étape 4 :
Ouvrir la ciabatta et tartiner la base de pesto, puis de haricots blancs écrasés.
1 min - Étape 5 :
Garnir de mozzarella, de tomates confites et de roquette, puis refermer et placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
1 min
L'astuce du chef
Épongez la mozzarella et les tomates confites avec du papier absorbant avant de garnir le pain : la ciabatta restera moelleuse sans se détremper.
Valeurs par portion
549kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 52g
- Lipides
- 22g
- Fibres
- 16g
dont sucres 7 g · sel 2,6 g
Conservation
Conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur à 4 °C maximum dans une boîte hermétique. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant et déguster froid dès la sortie du réfrigérateur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
