Compote pomme-poire à boire

Name: Compote pomme-poire à boire
Prep time: 9 min
Cook time: 12 min
Total time: 21 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g pommes; 400 g poires; 120 ml eau; 2 g cannelle

Une texture très lisse, douce et fruitée à glisser dans une gourde

21 min
en tout: 77
kcal / portion: 0 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 0,60 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 170 g dans l'assiette

Glucides 18 gLipides 0,4 gFibres 4,2 gSel 0 gDétail

Végétal
Se garde bien
Plaît aux enfants
Petit budget

Vous obtenez une compote fluide et veloutée, parfumée à la cannelle, avec une douceur apportée par les fruits. Préparée en quelques minutes, elle se verse facilement dans six gourdes réutilisables.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

6 portions

500gpommes (épluchées et coupées en dés)
400gpoires (épluchées et coupées en dés)

Placard et facultatif

120mleau
2gcannelle

Étapes

Étape 1 :
Éplucher les pommes et les poires, retirer les pépins, puis couper les fruits en petits dés.
5 min
Étape 2 :
Déposer les fruits dans une casserole avec l’eau et la cannelle.
1 min
Étape 3 :
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient bien fondants.
Étape 4 :
Mixer très finement, ajuster la fluidité avec un peu d’eau si nécessaire, puis répartir dans six gourdes propres.
3 min

L'astuce du chef

Pour une texture plus épaisse à manger à la cuillère, réduire l’eau à 80 ml. Laisser la compote refroidir avant de la faire verser dans les gourdes par les enfants, avec un petit entonnoir.