Crevettes croustillantes miel-noix à l’air fryer

Disposer les petites fleurettes de brocoli dans un plat adapté au micro-ondes avec l’eau. Couvrir avec un couvercle laissant la vapeur s’échapper.

Mélanger le yaourt avec 15 g de miel et le jus de citron dans un bol.

Enrober les crevettes bien épongées avec l’huile, puis la fécule. Les répartir en une seule couche dans le panier de l’air fryer.

Faire caraméliser les noix avec les 10 g de miel restants dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 2 minutes, en remuant. Les étaler sur une assiette.

Cuire les crevettes à l’air fryer à 200 °C pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques à cœur. Pendant cette cuisson, cuire le brocoli au micro-ondes à 800 W pendant 5 minutes.

Réchauffer le riz au micro-ondes à 800 W pendant 2 minutes, dans un récipient adapté et couvert.

Répartir le riz et le brocoli égoutté dans les assiettes. Ajouter les crevettes, napper de sauce et parsemer de noix caramélisées juste avant de servir.