Demi-avocat au furikake maison et citron vert
Avocat crémeux, sésame tout juste grillé, éclats de nori et un trait de citron vert
- 5 min
- en tout
- 211
- kcal / portion
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 95 g dans l'assiette
Glucides 1,5 gLipides 20 gFibres 4,3 gSel 0,6 gDétail
- Végétal
- Petit budget
Au Japon, le furikake se saupoudre sur le riz ; ici, il habille un demi-avocat. Deux minutes de poêle pour griller le sésame, une demi-feuille de nori émiettée, et la cuillère fait le reste.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Faire griller le sésame 2 minutes à sec dans une petite poêle, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- Étape 2 :
Émietter la nori du bout des doigts dans un petit bol, ajouter le sésame chaud et le sel, puis mélanger.
1 min - Étape 3 :
Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et quadriller la chair au couteau sans percer la peau.
1 min - Étape 4 :
Arroser de jus de citron vert, couvrir généreusement de furikake, ajouter une pointe de piment et déguster à la cuillère.
1 min
L'astuce du chef
Préparez une plus grande quantité de furikake : il se garde deux semaines dans un petit bocal et relève aussi le concombre, le chou-fleur rôti ou une soupe.
Valeurs par portion
211kcal1 portion, environ 95 g · recette pour 1
| Énergie | 211 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,2 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 20 g |
| Fibres | 4,3 g |
| Sel | 0,6 g |
Facultatif, en plus du total :
- +2 kcal avec piment d’Espelette
Conservation
À déguster aussitôt : l’avocat brunit à l’air.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
