Dinde au paprika, pommes de terre et haricots verts

Name: Dinde au paprika, pommes de terre et haricots verts
Prep time: 4 min
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g émincé de dinde; 700 g pommes de terre; 300 g haricots verts; 150 g poivron rouge; 100 g oignon; 150 g yaourt grec; 1 c. à soupe huile d’olive; 2 c. à café paprika doux; 1 pincée poivre

Une poêlée fondante, relevée de paprika doux et nappée de yaourt

14 min
en tout: 670
kcal / portion: 49 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 5 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 860 g dans l'assiette

Glucides 73 gLipides 17 gFibres 15 gSel 1 gDétail

Vous servez une poêlée colorée de dinde dorée, de poivron et d’oignon, accompagnée de pommes de terre moelleuses. La sauce au yaourt grec se prépare hors du feu pour garder une texture onctueuse.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

1c. à soupehuile d’olive
2c. à cafépaprika doux
1pincéepoivre

Contient : lait.

Étapes

Étape 1 :
Réchauffer les pommes de terre précuites et les haricots verts surgelés au micro-ondes pendant 4 minutes, en suivant les indications des emballages, puis réserver.
Étape 2 :
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle, puis faire revenir l’oignon et le poivron avec le paprika pendant 3 minutes.
Étape 3 :
Ajouter la dinde et le poivre, puis cuire à feu vif pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
Étape 4 :
Retirer la poêle du feu, incorporer le yaourt grec, puis servir avec les pommes de terre et les haricots verts.
2 min

L'astuce du chef

Pour une sauce plus épaisse, laissez la poêle hors du feu une minute avant d’incorporer le yaourt. Ajoutez un filet de jus de citron si vous aimez une note plus vive.