Fromage frais à l’ail et aux herbes, gressins

Laver soigneusement les radis et les herbes. Les sécher, puis couper les radis en deux dans la longueur.

Préparer les aromates : râper finement l’ail et ciseler la ciboulette, le persil et le cerfeuil.

Mélanger le fromage frais avec l’ail, les herbes et le poivre dans un saladier, jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.

Disposer le fromage aux herbes au centre d’un plat et répartir les radis et les gressins autour. Servir aussitôt.