Galettes de maïs, avocat et œuf
Des galettes dorées avec une garniture crémeuse et citronnée
- 15 min
- en tout
- 499
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,90 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Des galettes croustillantes à l’extérieur, préparées avec du maïs et des flocons d’avoine, puis servies avec de l’avocat citronné et un œuf au plat bien cuit.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Écraser grossièrement l’avocat avec le jus de citron et une pincée de poivre, puis réserver.
2 min - Étape 2 :
Mélanger le maïs, les flocons d’avoine et l’œuf dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Former quatre galettes avec la préparation.
2 min - Étape 4 :
Chauffer la moitié de l’huile dans une poêle et cuire les galettes 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes.
6 min - Étape 5 :
Réserver les galettes, ajouter le reste de l’huile dans la poêle, puis cuire les deux œufs jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient pris. Servir avec l’avocat citronné.
2 min
L'astuce du chef
Utiliser une poêle antiadhésive bien chaude pour retourner les galettes plus facilement. Ajouter quelques gouttes d’eau dans la poêle et couvrir brièvement pour cuire les œufs à cœur.
Valeurs par portion
499kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 32g
- Fibres
- 9g
dont sucres 3 g · sel 0,7 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
