Omelette Denver au jambon et avocat
Œufs bien cuits, jambon doré et avocat crémeux, avec une pointe de piment
- 10 min
- en tout
- 501
- kcal / portion
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 350 g dans l'assiette
Glucides 4 gLipides 39 gFibres 4,1 gSel 1,4 gDétail
Vous allez aimer le contraste entre les dés de légumes fondants, l’omelette moelleuse et l’avocat crémeux. Le piment apporte une finale vive à ce petit-déjeuner salé prêt en dix minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Tailler le poivron, l’oignon, le jambon et le piment selon les indications.
- Étape 2 :
Faire fondre l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive à feu vif pendant 2 minutes, puis ajouter le jambon et poursuivre 1 minute.
- Étape 3 :
Battre les œufs dans un saladier, puis les verser dans la poêle.
- Étape 4 :
Cuire 4 minutes à feu moyen jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris, plier l’omelette et la servir avec l’avocat et le piment.
L'astuce du chef
Pour une omelette plus gonflée, battez les œufs juste avant de les verser et couvrez la poêle pendant la cuisson.
Valeurs par portion
501kcal1 portion, environ 350 g · recette pour 1
| Énergie | 501 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 4 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Lipides | 39 g |
| Fibres | 4,1 g |
| Sel | 1,4 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
