Gratin de ravioles aux épinards

Préchauffer le four à 190 °C. Laver soigneusement les épinards et les égoutter. Éplucher et hacher l’ail.

Déposer les épinards encore humides et l’ail dans une poêle antiadhésive. Cuire pendant 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que les feuilles soient tombées. Égoutter et presser pour retirer l’excédent d’eau.

Fouetter le fromage blanc avec les œufs, le lait, la muscade, le sel et le poivre.

Répartir les épinards et les ravioles dans un petit plat à gratin. Verser la sauce en recouvrant les ravioles, puis parsemer de fromage râpé.

Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit entièrement prise à cœur et légèrement dorée. Prolonger la cuisson si le centre reste liquide.