Hamburgers de tomate

Préchauffer le four à 180 °C. Laver les tomates et le basilic. Laver la salade, puis l’émincer.

Couper les tomates en deux dans l’épaisseur et les déposer sur une plaque de cuisson. Les faire griller côté coupé vers le haut pendant 8 minutes, sans les laisser se désagréger.

Faire griller les rondelles d’oignon dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Ajouter les steaks hachés dans la poêle et les cuire environ 6 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits à cœur, sans partie rosée.

Saler et poivrer les steaks, puis les assaisonner avec le curry. Badigeonner la face coupée des tomates de moutarde. Ajouter le basilic haché et la salade émincée.

Déposer un steak et quelques rondelles d’oignon sur deux moitiés de tomate. Ajouter une tranche de fromage, puis refermer avec les autres moitiés de tomate.

Remettre les hamburgers sous le gril du four pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement. Servir aussitôt.