Haricots blancs à la tomate et à la sauge
Une poêlée fondante et parfumée, avec des tartines croustillantes
- 16 min
- en tout
- 361
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
Vous allez adorer ces haricots fondants dans une sauce tomate relevée à l’ail et à la sauge. Servez-les avec des tartines grillées pour recueillir toute la sauce.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter et rincer les haricots blancs. Hacher finement l’ail.
3 min - Étape 2 :
Faire griller les tranches de pain au grille-pain jusqu’à obtenir une croûte dorée.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’ail, la sauge et le piment, puis cuire 1 minute à feu moyen.
1 min - Étape 4 :
Ajouter les tomates concassées et les haricots blancs, puis cuire 8 minutes à feu vif en mélangeant régulièrement. Écraser quelques haricots pour épaissir la sauce.
8 min - Étape 5 :
Poivrer et servir immédiatement avec les tartines grillées.
L'astuce du chef
Ajoutez un peu d’eau dans la poêle si la sauce épaissit trop vite. Vous pouvez remplacer la sauge par des herbes de Provence.
Valeurs par portion
361kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 59g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 16g
dont sucres 5 g · sel 1,9 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, sans les tartines. Réchauffer à la poêle.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
