Hot‑dog veggie aux légumes croquants
Saucisse végétarienne, sauce crémeuse et légumes légèrement caramélisés
- 25 min
- en tout
- 533
- kcal
- 35 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
Des hot‑dogs gourmands, garnis de saucisse végétale, d’une sauce au fromage blanc et de légumes légèrement caramélisés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Émincer l’oignon et couper le poivron en fines lanières.
- Étape 3 :
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive 3 minutes à feu doux, ajouter le sucre roux et poursuivre 2 minutes pour le caraméliser légèrement.
5 min - Étape 4 :
Ajouter les lanières de poivron et cuire 5 minutes en mélangeant.
5 min - Étape 5 :
Faire bouillir les saucisses végétariennes dans une casserole d’eau pendant 4 minutes, puis les égoutter.
4 min - Étape 6 :
Préparer la sauce : dans un bol, mélanger le fromage blanc, la moutarde, le curry, les cornichons hachés, l’œuf dur haché, sel et poivre.
3 min - Étape 7 :
Réchauffer les pains à hot‑dog au four pendant 5 minutes.
5 min - Étape 8 :
Assembler les hot‑dogs : ouvrir les pains, étaler la sauce, déposer une saucisse, puis garnir du mélange oignon‑poivron.
2 min
L'astuce du chef
Faire caraméliser le sucre sans le brûler pour plus de douceur.
Valeurs par portion
533kcal
- Protéines
- 35g
- Glucides
- 43g
- Lipides
- 21g
- Fibres
- 8g
dont sucres 12 g · sel 5 g
Conservation
À consommer immédiatement ou conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
