Kama estonien au sarrasin et aux myrtilles

Name: Kama estonien au sarrasin et aux myrtilles
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Ingredients: 20 g sarrasin; 250 g yaourt au soja; 40 g myrtilles; 10 g graines de chanvre; 8 g graines de tournesol; 1 c. à café cannelle

Une crème fraîche et croquante, relevée de cannelle et de graines

8 min
en tout: 326
kcal / portion: 17 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 360 g dans l'assiette

Glucides 25 gLipides 15 gFibres 5,7 gSel 0,2 gDétail

Végétal

Le sarrasin grillé apporte une note toastée au yaourt de soja, avec des myrtilles juteuses et des graines croquantes. Préparez ce bol en quelques minutes pour commencer la journée ou faire une pause gourmande.

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Ingrédients

1 portion

Placard et facultatif

1c. à cafécannelle

Contient : soja.

Étapes

Étape 1 :
Chauffer une poêle à 180 °C, puis faire griller le sarrasin à sec pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
Étape 2 :
Réserver une cuillère de sarrasin grillé, puis réduire le reste en poudre au mixeur.
2 min
Étape 3 :
Mélanger la poudre de sarrasin avec le yaourt au soja et la cannelle dans un saladier.
1 min
Étape 4 :
Laver les myrtilles, puis les répartir sur la préparation.
1 min
Étape 5 :
Parsemer de graines de chanvre, de graines de tournesol et du sarrasin réservé.
1 min