Kinche au beurre épicé et œuf dur

Name: Kinche au beurre épicé et œuf dur
Prep time: 2 min
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Cuisine: Française
Ingredients: 90 g boulgour fin précuit; 2 œufs; 150 g yaourt nature; 8 g beurre; 1 c. à café cumin; ¼ c. à café cardamome; ¼ c. à café fenugrec; 720 ml eau; 1 pincée sel

Boulgour moelleux, yaourt frais et beurre parfumé aux épices

15 min
en tout: 300
kcal / portion: 15 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 0,80 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 240 g dans l'assiette

Glucides 34 gLipides 10 gFibres 5 gSel 0,5 gDétail

Végétarien
Petit budget

Faites mijoter le boulgour fin avec du cumin, de la cardamome et du fenugrec, puis ajoutez le yaourt frais et l’œuf dur. Vous obtenez un bol chaud, crémeux et généreux dès le matin.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

2 portions

90gboulgour fin précuit (fin, précuit)
2œufs
150gyaourt nature
8gbeurre

Placard et facultatif

Contient : gluten, œuf, lait.

Étapes

Étape 1 :
Porter 500 ml d’eau à ébullition dans une casserole, puis y déposer les œufs.
1 min
Étape 2 :
Cuire les œufs 9 minutes à petits bouillons, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris.
Étape 3 :
Retirer les œufs, les refroidir sous l’eau froide, puis les écaler.
1 min
Étape 4 :
Vider l’eau de cuisson, verser les 220 ml d’eau restants dans la casserole, puis ajouter le boulgour, le cumin, la cardamome, le fenugrec et le sel. Cuire 3 minutes à couvert, puis incorporer le beurre hors du feu.
Étape 5 :
Répartir le boulgour dans deux bols, ajouter le yaourt et les œufs coupés en deux.
1 min