Mango fool, mangue et skyr
Une crème fouettée marbrée, acidulée et ponctuée de biscuits croquants
- 10 min
- sans cuisson
- 226
- kcal / portion
- 10 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette
Glucides 26 gLipides 7,9 gFibres 2,2 gSel 0,2 gDétail
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps
- Petit budget
- Sans cuisson
Vous obtenez une crème fouettée au skyr, traversée de mangue acidulée et de biscuits émiettés. Servez-la dans de petits verres pour faire ressortir les marbrures.
Ingrédients
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Peler la mangue, retirer le noyau et couper la chair en morceaux.
2 min - Étape 2 :
Mixer la mangue avec le jus de citron vert jusqu’à obtenir une purée lisse.
2 min - Étape 3 :
Fouetter le skyr avec la crème bien froide jusqu’à obtenir une texture souple et aérienne.
3 min - Étape 4 :
Répartir les biscuits émiettés dans quatre verres, ajouter la crème et la purée de mangue en alternance, puis marbrer délicatement avec une cuillère.
3 min
L'astuce du chef
Pour garder des éclats croquants, ajoutez les biscuits au dernier moment, juste avant de servir.
Valeurs par portion
226kcal1 portion, environ 230 g · recette pour 4
| Énergie | 226 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9,9 g |
| Glucides | 26 g |
| dont sucres | 21 g |
| Lipides | 7,9 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
