Maritozzi romains à la crème d’orange
Mini-brioches moelleuses, crème vanillée et parfum d’orange
- 12 min
- sans cuisson
- 208
- kcal / portion
- 8 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,40–0,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 100 g dans l'assiette
Glucides 24 gLipides 9 gFibres 0,7 gSel 0,4 gDétail
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
- Sans cuisson
Des brioches moelleuses garnies d’une crème fouettée au skyr, vanillée et parfumée à l’orange. Fendez-les, garnissez-les généreusement, puis ajoutez un voile de sucre glace.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Fouetter la crème liquide bien froide avec le sucre glace pendant 3 minutes, jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Étape 2 :
Incorporer le skyr, la vanille et le zeste d’orange à la spatule, sans faire retomber la crème.
2 min - Étape 3 :
Fendre les mini-brioches dans la longueur sans les séparer complètement.
2 min - Étape 4 :
Garnir chaque brioche de crème à l’aide d’une spatule, en formant une généreuse vague blanche.
4 min - Étape 5 :
Saupoudrer du reste de sucre glace et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Utiliser un saladier et des fouets bien froids pour obtenir une crème plus ferme, sans attendre avant de commencer.
Valeurs par portion
208kcal1 portion, environ 100 g · recette pour 6
| Énergie | 208 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,8 g |
| Glucides | 24 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 9 g |
| Fibres | 0,7 g |
| Sel | 0,4 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver la crème non utilisée jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
