Mini-frittatas à la courgette et ricotta
Des bouchées moelleuses aux herbes, prêtes en quelques minutes
- 15 min
- en tout
- 253
- kcal
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Petit budget
De petites frittatas dorées à la poêle, garnies de courgette râpée, de ricotta et de ciboulette. Une assiette chaude et délicate pour le matin.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la courgette, la râper finement, puis la presser entre les mains pour retirer l’excédent d’eau.
2 min - Étape 2 :
Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la ricotta, la courgette, la ciboulette et le poivre, puis mélanger.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
1 min - Étape 4 :
Répartir la préparation en quatre tas dans la poêle, puis les aplatir légèrement.
1 min - Étape 5 :
Couvrir et cuire 8 minutes, jusqu’à ce que les frittatas soient prises à cœur et légèrement dorées dessous.
8 min
L'astuce du chef
Remplacer la ciboulette par du persil ou de l’estragon frais. Bien essorer la courgette pour obtenir des frittatas qui se tiennent.
Valeurs par portion
253kcal
- Protéines
- 18g
- Glucides
- 4g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 1g
dont sucres 4 g · sel 0,5 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
