Mini pizzas d’aubergine
Aubergines grillées, jambon et mozzarella fondante
Au menu 95 fois
- 45 min
- en tout
- 279
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,30 €
- par pers.
Des tranches d’aubergine fondantes garnies de tomate, de jambon, de champignons et de mozzarella filante. À savourer bien chaudes pour une collation salée et gourmande.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 190 °C.
- Étape 2 :
Laver l’aubergine, enlever le pédoncule, couper en tranches d’environ 5 mm, les disposer sur une plaque et les badigeonner d’huile d’olive, les saler légèrement.
- Étape 3 :
Enfourner les tranches d’aubergine 20 minutes.
20 min - Étape 4 :
Pendant ce temps, râper la mozzarella, couper le jambon en lamelles, émincer les champignons, couper les olives en deux, mélanger le coulis de tomate avec l’origan.
- Étape 5 :
Sortir les aubergines, étaler une cuillère à café de coulis sur chaque tranche, disposer une lamelle de jambon, quelques champignons, une moitié d’olive et parsemer de mozzarella.
- Étape 6 :
Remettre au four 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
10 min - Étape 7 :
Parsemer de basilic frais, poivrer, servir immédiatement.
L'astuce du chef
Pour une version végétarienne, remplacer le jambon par des dés de tofu fumé. Ajouter un filet de vinaigre balsamique avant de servir pour une touche d’acidité.
Valeurs par portion
279kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 7g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 6g
dont sucres 6 g · sel 1,5 g
Conservation
À déguster aussitôt, sinon conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
