Soupe de nouilles asiatique
Bouillon parfumé au gingembre, légumes croquants et nouilles
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- 30 min
- en tout
- 379
- kcal
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Une soupe de nouilles rapide et parfumée, avec carotte, champignons et pois mange-tout dans un bouillon au gingembre.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et éplucher les carottes, puis les couper en rondelles. Rincer et émincer les champignons. Laver les pois mange-tout et les couper en deux. Peler et couper le gingembre en fines lamelles.
- Étape 2 :
Porter 700 ml d’eau à ébullition dans une casserole avec le cube de bouillon et le gingembre.
- Étape 3 :
Ajouter les carottes, les champignons et les pois mange-tout, puis laisser cuire 7 minutes.
7 min - Étape 4 :
Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3 min - Étape 5 :
Verser la sauce soja, mélanger et servir bien chaud.
L'astuce du chef
Ajouter les nouilles au dernier moment pour qu’elles ne ramollissent pas. Remplacer les pois mange-tout par des épinards frais en fin de cuisson.
Valeurs par portion
379kcal
- Protéines
- 14g
- Glucides
- 68g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 8g
dont sucres 8 g · sel 4,5 g
Conservation
À déguster aussitôt. Se conserve 2 jours au réfrigérateur, nouilles à part.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
