Pommes de terre dorées, pois chiches et ail
Des pommes de terre croustillantes, des épinards fondants et une sauce fraîche
- 13 min
- en tout
- 379
- kcal / portion
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 510 g dans l'assiette
Glucides 54 gLipides 7,6 gFibres 13 gSel 0,7 gDétail
- Végétarien
- Petit budget
Les pommes de terre dorent à la poêle avec les pois chiches et les épinards. Vous ajoutez une sauce crémeuse au fromage blanc, à l’ail et au vinaigre juste avant de servir.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger le fromage blanc avec la moitié de l’ail, le vinaigre et la moitié du thym.
3 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle, ajouter les pommes de terre et les faire dorer 5 minutes en les retournant régulièrement.
- Étape 3 :
Ajouter les pois chiches, les épinards encore surgelés, le reste de l’ail et du thym, puis cuire 5 minutes en remuant jusqu’à ce que les épinards soient bien chauds.
- Étape 4 :
Répartir dans deux assiettes et napper de sauce au fromage blanc.
L'astuce du chef
Fouetter la sauce juste avant de la napper pour la rendre plus lisse.
Valeurs par portion
379kcal1 portion, environ 510 g · recette pour 2
| Énergie | 379 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 54 g |
| dont sucres | 3,7 g |
| Lipides | 7,6 g |
| Fibres | 13 g |
| Sel | 0,7 g |
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conserver la sauce à part si possible.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
