Nouilles au bœuf, pak choï et sauce sa cha
Des nouilles fumantes, du bœuf saisi et des légumes croquants
- 10 min
- en tout
- 554
- kcal / portion
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 440 g dans l'assiette
Glucides 54 gLipides 23 gFibres 3,9 gSel 0,9 gDétail
Les fines tranches de bœuf s’enrobent d’une sauce sa cha parfumée à l’ail et aux épices. Le pak choï reste légèrement croquant dans ce plat prêt en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition, cuire les nouilles de blé pendant 3 minutes ou selon les indications du paquet, puis les égoutter.
- Étape 2 :
Pendant ce temps, chauffer l’huile de colza dans une poêle, ajouter le pak choï et l’ail, puis faire sauter pendant 2 minutes.
- Étape 3 :
Ajouter les lamelles de bœuf et les saisir à feu vif pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à cœur et non rosées.
- Étape 4 :
Ajouter la pâte sa cha et le bouillon de légumes, incorporer les nouilles égouttées, puis mélanger pendant 1 minute jusqu’à ce que la sauce les enrobe.
L'astuce du chef
Remplacez la pâte sa cha par une sauce asiatique pimentée du rayon épicerie du monde si elle est difficile à trouver, puis ajustez la quantité selon son intensité.
Valeurs par portion
554kcal1 portion, environ 440 g · recette pour 2
| Énergie | 554 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 54 g |
| dont sucres | 6,5 g |
| Lipides | 23 g |
| Fibres | 3,9 g |
| Sel | 0,9 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
