Tarte de tortillas aux épinards et feta végétarienne
Des bords croustillants, un cœur fondant et des tomates cerises rôties
- 25 min
- en tout
- 484
- kcal
- 28 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- De saison : été
Retrouvez une coque de tortillas dorées garnie d’œufs, d’épinards et de feta végétarienne, ponctuée de tomates cerises juteuses. Savourez cette tarte chaude ou froide, à la maison ou au déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante. Huiler un moule à tarte métallique de 24 cm et disposer les tortillas en les faisant se chevaucher pour couvrir le fond et les bords.
1 min - Étape 2 :
Laver et sécher soigneusement les légumes. Hacher les épinards et couper les tomates cerises en deux.
2 min - Étape 3 :
Préparer la garniture en fouettant les œufs avec le lait et le poivre, puis en incorporant les épinards et la feta végétarienne émiettée.
2 min - Étape 4 :
Garnir les tortillas avec la préparation et répartir les tomates cerises, face coupée vers le haut.
2 min - Étape 5 :
Enfourner pour 18 minutes, jusqu’à ce que le centre soit entièrement pris, sans œuf liquide, et les bords dorés. Vérifier la cuisson au centre avant de sortir la tarte.
18 min
L'astuce du chef
Utilisez un moule métallique peu profond plutôt qu’un plat en céramique : le fond des tortillas sera plus croustillant et la garniture cuira plus rapidement.
Valeurs par portion
484kcal
- Protéines
- 28g
- Glucides
- 30g
- Lipides
- 27g
- Fibres
- 3g
dont sucres 7 g · sel 2,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réfrigérer dans les 120 minutes suivant la cuisson et transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
