Œufs durs au zaatar et crudités

Porter une petite casserole d’eau à ébullition, ajouter les œufs et les cuire 10 minutes pour obtenir un jaune bien pris.

Refroidir immédiatement les œufs sous l’eau froide, puis les écaler et les couper en deux.

Mélanger le thym, les graines de sésame et le sumac dans un petit bol.

Répartir les tomates et le concombre dans une assiette, ajouter les œufs, arroser d’huile d’olive et parsemer de zaatar.