Pad thaï aux crevettes et cacahuètes
Des nouilles brillantes, des crevettes tendres et du croquant
- 25 min
- en tout
- 557
- kcal
- 37 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 4,30 €
- par pers.
Faire sauter des nouilles de riz avec des crevettes, de l’œuf brouillé et des pousses de soja, puis relever le tout d’une sauce acidulée au citron vert et de cacahuètes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, crustacés, œuf, arachide, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Faire tremper les nouilles de riz dans de l’eau chaude selon les indications du paquet, puis les égoutter sans les rincer.
5 min - Étape 2 :
Mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et la cassonade dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans un wok. Ajouter l’ail et les crevettes, puis faire cuire 3 minutes en remuant jusqu’à ce que les crevettes soient opaques à cœur.
3 min - Étape 4 :
Repousser les crevettes sur le côté du wok. Verser les œufs battus et remuer jusqu’à obtenir des œufs brouillés bien cuits.
2 min - Étape 5 :
Ajouter les nouilles, les pousses de soja, les cébettes et la sauce. Faire sauter 3 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées.
3 min - Étape 6 :
Répartir dans les assiettes et parsemer de cacahuètes concassées.
1 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus acidulée, ajouter 1 c. à soupe de jus de citron vert au moment de servir.
Valeurs par portion
557kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 62g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 4g
dont sucres 8 g · sel 2,8 g
Conservation
À consommer aussitôt. Les restes se conservent 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
