Pizza au poulet barbecue, oignon rouge et maïs

Préchauffer le four à 220 °C et étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Émincer le poulet et l’oignon rouge si nécessaire.

Chauffer l’huile dans une poêle, puis cuire le poulet pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Étaler la sauce barbecue sur la pâte, puis répartir le poulet, l’oignon rouge, le maïs et la mozzarella.

Enfourner pendant 8 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné, puis parsemer de coriandre et servir le piment à part.