Pain perdu brioché aux pommes
Des tranches dorées et fondantes, parfumées à la cannelle
- 20 min
- en tout
- 428
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Des tranches de brioche dorées à la poêle, accompagnées de pommes fondantes à la cannelle. Une assiette chaleureuse à préparer en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver, peler et couper les pommes en dés.
3 min - Étape 2 :
Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et la cannelle, puis cuire 7 minutes à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
7 min - Étape 3 :
Battre les œufs avec le lait dans un saladier. Tremper rapidement chaque tranche de brioche dans ce mélange, sans la détremper.
2 min - Étape 4 :
Faire fondre le reste du beurre dans la poêle. Faire dorer les tranches de brioche 2 minutes par face, jusqu’à ce que l’œuf soit bien cuit à cœur.
4 min - Étape 5 :
Servir les tranches de brioche avec les pommes à la cannelle.
1 min
L'astuce du chef
Utiliser une brioche légèrement rassise pour faciliter le trempage. Couper les pommes en petits dés pour accélérer leur cuisson.
Valeurs par portion
428kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 52g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 4g
dont sucres 27 g · sel 0,8 g
Conservation
À déguster aussitôt. Les tranches de brioche cuites et les pommes se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
