Peixinhos da horta à l’air fryer

Porter l’eau à ébullition dans une casserole, puis cuire les haricots verts 4 minutes. Égoutter soigneusement.

Mélanger la farine, l’eau gazeuse, la moitié de l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un saladier.

Mélanger le jus et le zeste de citron, l’ail, le persil et le reste de l’huile d’olive dans un bol.

Enrober les haricots verts de pâte, puis les disposer en une seule couche dans le panier de l’air fryer.

Cuire à 200 °C pendant 8 minutes, jusqu’à obtenir une pâte dorée et croustillante.