Pizza verte à la ricotta
Une pâte croustillante garnie de ricotta et de roquette fraîche
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- 35 min
- en tout
- 490
- kcal
- 15 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Petit budget
Une pizza fine et colorée, avec une base crémeuse à la ricotta, de l’ail et de la roquette ajoutée après cuisson.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 230 °C. Recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Étape 2 :
Mixer la moitié de la roquette avec la ricotta, la gousse d’ail, le sel et le poivre.
- Étape 3 :
Fariner légèrement le plan de travail, puis étaler finement la pâte à pizza.
- Étape 4 :
Déposer la pâte sur la plaque et la recouvrir du mélange à la ricotta.
- Étape 5 :
Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
20 min - Étape 6 :
Répartir le reste de la roquette sur la pizza, arroser d’huile d’olive et servir immédiatement.
L'astuce du chef
Remplacer la roquette par de jeunes pousses d’épinards si nécessaire. Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson pour la manipuler plus facilement.
Vos variantes
- Sans gluten : Choisissez une pâte à pizza sans gluten, et de la fécule à la place de la farine pour l'étaler.
Valeurs par portion
490kcal
- Protéines
- 15g
- Glucides
- 65g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 4g
dont sucres 5 g · sel 2,1 g
Conservation
À déguster aussitôt. La pizza cuite peut se conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
