Pan bagnat au thon et aux œufs
Un sandwich méditerranéen généreux, parfait pour le pique-nique
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- 25 min
- en tout
- 491
- kcal
- 28 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
- De saison : été
Un pain rond garni de thon, d’œufs durs, de crudités et d’une vinaigrette à la moutarde. À conserver au frais jusqu’au moment du repas.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, poisson, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Faire cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les refroidir immédiatement sous l’eau froide, puis les écaler et les couper en quartiers.
10 min - Étape 2 :
Laver la tomate, le concombre et la salade. Couper la tomate et le concombre en rondelles. Émincer l’oignon et couper les olives en deux.
- Étape 3 :
Mélanger l’huile d’olive, la moutarde et le vinaigre balsamique dans un bol. Ajouter le sel et le poivre.
- Étape 4 :
Couper les pains ronds en deux. Répartir la salade, les rondelles de tomate et de concombre, puis l’oignon sur les bases des pains.
- Étape 5 :
Ajouter le thon émietté, les quartiers d’œufs et les olives. Arroser de vinaigrette, couvrir avec les dessus des pains et maintenir au réfrigérateur jusqu’au transport.
L'astuce du chef
Transporter les pan bagnats dans un sac isotherme avec un accumulateur de froid. Pour éviter que le pain ne se détrempe, ajouter la vinaigrette juste avant le départ.
Valeurs par portion
491kcal
- Protéines
- 28g
- Glucides
- 54g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 5g
dont sucres 8 g · sel 2,1 g
Conservation
À conserver au réfrigérateur et à déguster le jour même. Transporter dans un sac isotherme et ne pas laisser à température ambiante.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
