Planche tapas : chorizo, olives et pan con tomate
Du pain croustillant à la tomate, du chorizo et des bouchées à picorer
- 10 min
- en tout
- 270
- kcal
- 11 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
Une planche généreuse en saveurs, entre tomate juteuse, fromage de brebis et chorizo doux. Les amandes croquantes et les poivrons grillés complètent cet apéritif à partager.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer les garnitures : laver les tomates, peler et couper l’ail en deux, couper le fromage en morceaux et les poivrons en lanières.
2 min - Étape 2 :
Faire griller les tranches de pain au grille-pain pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
2 min - Étape 3 :
Préparer la garniture du pain : râper les tomates dans un bol en laissant la peau de côté, puis incorporer l’huile.
2 min - Étape 4 :
Frotter légèrement les tranches de pain avec les faces coupées de la gousse d’ail.
1 min - Étape 5 :
Répartir la tomate râpée sur le pain.
1 min - Étape 6 :
Dresser la planche avec les tartines, le chorizo, les olives, le fromage, les amandes et les poivrons, puis servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Si les tomates rendent beaucoup de jus, égouttez la pulpe dans une passoire fine avant de garnir le pain : il restera croustillant plus longtemps.
Valeurs par portion
270kcal
- Protéines
- 11g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 3g
dont sucres 4 g · sel 1,8 g
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage. Conserver les garnitures séparément au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques et les consommer dans les 24 heures. Ne pas laisser les garnitures plus de 2 heures au total à température ambiante ; les réfrigérer dès la fin du service.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
