Porridge salé aux champignons et persil
Une texture crémeuse, des champignons dorés et du fromage
- 15 min
- en tout
- 350
- kcal
- 13 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Les flocons d’avoine cuisent dans un bouillon parfumé avant d’être servis avec des champignons poêlés, du persil et du fromage à pâte dure végétarien.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau à frémissement dans une casserole et y dissoudre le cube de bouillon de légumes.
2 min - Étape 2 :
Ajouter les flocons d’avoine et cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
6 min - Étape 3 :
Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les champignons jusqu’à évaporation de leur eau.
6 min - Étape 4 :
Répartir le porridge dans deux bols. Ajouter les champignons, le fromage râpé, le persil et le poivre, puis servir chaud.
2 min
L'astuce du chef
Ajouter un filet d’eau en fin de cuisson si le porridge épaissit trop. Choisir des champignons émincés finement pour accélérer leur cuisson.
Valeurs par portion
350kcal
- Protéines
- 13g
- Glucides
- 33g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 7g
dont sucres 3 g · sel 2,7 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer avec un peu d’eau.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
