Poulet et champignons à la crème
Une poêlée fondante avec une sauce crémeuse au persil
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- 45 min
- en tout
- 411
- kcal
- 35 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,30 €
- par pers.
- Se garde bien
Des blancs de poulet dorés, des champignons et une sauce crémeuse au persil composent un plat simple à partager.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer les champignons et hacher l’échalote.
5 min - Étape 2 :
Faire dorer les blancs de poulet dans l’huile d’olive, environ 5 minutes de chaque côté, puis réserver.
10 min - Étape 3 :
Faire revenir l’échalote dans la sauteuse. Ajouter les champignons et cuire en remuant régulièrement.
3 min - Étape 4 :
Délayer le cube de bouillon dans l’eau, puis verser le mélange dans la sauteuse. Remettre les blancs de poulet et cuire jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
10 min - Étape 5 :
Ajouter la crème légère et le persil. Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
5 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus épaisse, prolonger légèrement la cuisson après avoir ajouté la crème.
Valeurs par portion
411kcal
- Protéines
- 35g
- Glucides
- 10g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 3g
dont sucres 5 g · sel 3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois sans la sauce, de préférence.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
